TORTA DIFERENTE DE FRANGO

INGREDIENTES

·         1 peito de frango cozido com 1 tablete de caldo de galinha

·         2 kg de batatas cozidas em 2 litros de água e sal a gosto

·         200 g de mussarela

·         1 molho de tomate pronto

·         1 colher (sopa) de margarina

·         1 caixa de creme de leite

·         1/2 pimentão vermelho

·         1 dente de alho

·         1 cebola

·         salsinha a gosto

·         azeitonas picadas a gosto

·         sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1.       Refogar por uns 5 minutos, o pimentão, alho, cebola picadinha, depois acrescer o frango desfiado, o molho de tomate, salsinha, azeitonas, sal e pimenta e deixar apurar um pouco, reserve

2.      Fazer um purê com a batata, misturando a margarina e o creme de leite, reserve

Montagem do prato:

1.       Em um refratário espalhar metade do purê de batata, por cima colocar todo o refogado de frango e cobrir com a outra metade do purê de batata e por cima de tudo cobrir com a mussarela

2.     Levar ao forno pré aquecido até derreter a mussarela, mais ou menos 15 minutos

BRIGADEIRO DE FORNO

·         INGREDIENTES

·         1 lata de leite condensado

·         A mesma medida (da lata) de leite

·         1 colher de sopa de maizena

·         3 gemas

·         1 colher de sopa de margarina

·         10 colheres de sopa de Nescau

·         Chocolate granulado para decorar

·          

MODO DE PREPARO

1.       Bata tudo no liquidificador

2.      Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido)

3.      Coloque a mistura e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme

4.      Retire do forno e deixe esfriar

5.      Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira

6.      A garotada vai adorar

BROWNIE FÁCINHO

       

 INGREDIENTES

·         4 ovos

·         1 barra (170 g) de chocolate meio amargo

·         200 g de margarina

·         2 xícaras de açúcar

·         1 xícara de farinha de trigo

      MODO DE PREPARO

1.       Agregar a margarina ao chocolate até formar uma massa homogênea

2.      Em uma vasilha separada, bater os 4 ovos com um garfo, e em seguida acrescentar à massa

3.      Adicionar o açúcar e a farinha

4.      Bater tudo à mão

5.      Colocar a massa em uma forma média untada e levar ao forno quente (220°C) por aproximadamente Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas

6.      25 minutos

7.      A massa deve estar levemente úmida no meio (o garfo não sai limpo)

8.     Se desejar, coloque pedaços de chocolate diamante negro sobre a massa antes de assar

·         4 

BOLO DE LARANJA NO LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

- 3 ovos
- 2 copos de açúcar
- ½ copo de suco de laranja
- ½ copo de óleo
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo da Massa:

1.Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o trigo.
2.Transfira o líquido para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem (se preferir, utilize a batedeira).
3.Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até que fique dourado Calda:

CALDA

- 1 xícara de suco de laranja
- ½ xícara de açúcar

Modo de Preparo da Calda:

1.Leve o suco de laranja e o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
2.Cubra o bolo ainda quente e acrescente as raspinhas de laranja.

BOLO DE DELÍCIA DE CÔCO

INGREDIENTES:

4  unidade(s) de ovo

3  1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

2  1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

1  1/2 xícara(s) (chá) de leite

1  1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Calda

1  lata(s) de leite condensado

1  lata(s) de leite

1  vidro(s) de leite de côco pequena(s) Cobertura

2  unidade(s) de clara de ovo

4  colher(es) (sopa) de açúcar União

   quanto baste de essência de baunilha

   quanto baste de côco ralado(s)

Modo de Preparo

Bater as claras em neve e ir colocando os outros ingredientes, depois de assado fure todo bolo e jogue a calda. CaldaBater tudo no liqüidificador e molhar todo bolo. CoberturaBata as claras em neve com o açúcar e a baunilha. Passe por cima do bolo, salpique côco ralado e leve à geladeira. 

FRANGO ENROLADO SIMPLES

Frango enrolado simples

Ingredientes

·         6 filés de frango temperados a gosto

·         6 fatias de presunto

·         6 fatias de mussarela

·         1 ovo

·         Farinha de rosca para empanar

·         12 palitos de dente

·         Óleo para fritar

·     

    

    Modo de preparo

1.   Tempere os filés de frango a gosto, eu particularmente utilizo só mostarda, alho, sal e limão

2.   Depois de temperados abra os filés e coloque em cima deles 1 fatia de mussarela e outra de presunto, enrole e prenda com dois palitos de dente cruzados

3.   Empane os rolinhos no ovo e na farinha de rosca e reserve

4.   Frite em óleo quente, porém no fogo baixo para que não fique cru por dentro, escorra em papel toalha e sirva

TORTINHA DE CARNE RECHEADA

Tortinha de carne recheada

INGREDIENTES

·         ½ kg de carne moída

·         1 cebola

·         1 ovo

·         1 pão francês amanhecido ralado

·         2 colheres (sopa) de leite

·         1 batata cozida e espremida

·         2 colheres (sopa) de salsinha picada

·         3 colheres (sopa) de pimentão vermelho

·         Sal a gosto

·         Pimenta-do-reino

·         200 g de queijo mussarela ralado

·         100 g de presunto

·         Farinha de rosca

·          

MODO DE PREPARO

1.       Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha

2.      Temperar com sal e pimenta do reino

3.      Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne

4.      Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone

5.      Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos

Sirva com molho de tomate