FRANGO COM CATUPIRY

INGREDIENTES

 

·         1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado

·         1 cebola picada

·         1 lata de molho de tomate refogado

·         sal a gosto

·         160 g de batata palha ou Ruffles

·         250 g de catupiry

·         100g de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1.       Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco

2.      Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar

3.      Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpique  o parmesão e cubra com a batata

4.      Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos

Informaçães Adicionais

·         A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.

BIFE A PARMEGIANA

Bife  a Parmegiana

·         1 kg de coxão mole

·         Farinha de rosca para empanar

·         2 ovos para empanar

·         1 massa de tomate pronta

·         300 g de mussarela

MODO DE PREPARO

1.       Tempere o bife como de costume, refogue o molho de tomate, alho, cebola e sal

2.      Reserve

3.      Bata os ovos e passe o bife e depois na farinha de rosca

4.      Frite-os acomode os bifes fritos em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com mussarela

5.      Leve ao forno para gratinar

6.      Sirva em seguida

ALMÔNDEGAS PRATO FÁCIL

INGREDIENTes

 

·         1 kg de carne moída magra

·         1 pacote de sopa de cebola

·         1 ovo

·         Mais ou menos 3 colheres de sopa de farinha de trigo

·         1 colher de shoyu

·         Sal se precisar

MODO DE PREPARO

1.       Misture todos os ingredientes menos a farinha

2.      Acrescente farinha aos poucos, até dar a consistência necessária para formar as bolinhas

3.      Faça as bolinhas

4.      Frite em óleo quente

Se preferir, pode assar também

PUDIM DE SORVETE

INGREDIENTES

1° camada:

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)

·         3 gemas

2° camada:

·         1 lata de leite

·         2 colheres de Nescau

3° camada:

·         3 claras em neve

·         4 colheres de açúcar

·         1 lata de creme de leite

·          

Caramelo:

·         1 xícara de chá de acúcar

·         1/2 xícara de chá de água fervente

·          

MODO DE PREPARO

1.       Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem

2.      Caramelize uma forma redonda de buraco central

1° camada:

1.       Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar

2.      Despeje na forma caramelizada

3.      Reserve

2° camada:

1.       Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida

2.      Despeje sobre a 1° camada na forma

3.      Reserve

3° camada:

1.      Bata as claras em neve com o açúcar

2.     Misture o creme de leite

3.     Despeje sobre a segunda camada na forma

4.     Leve ao congelador de um dia para o outro

5.     No dia seguinte desenforme