BIFE A PARMEGIANA

Bife  a Parmegiana

·         1 kg de coxão mole

·         Farinha de rosca para empanar

·         2 ovos para empanar

·         1 massa de tomate pronta

·         300 g de mussarela

MODO DE PREPARO

1.       Tempere o bife como de costume, refogue o molho de tomate, alho, cebola e sal

2.      Reserve

3.      Bata os ovos e passe o bife e depois na farinha de rosca

4.      Frite-os acomode os bifes fritos em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com mussarela

5.      Leve ao forno para gratinar

6.      Sirva em seguida