TORTINHA DE CARNE RECHEADA

Tortinha de carne recheada

INGREDIENTES

·         ½ kg de carne moída

·         1 cebola

·         1 ovo

·         1 pão francês amanhecido ralado

·         2 colheres (sopa) de leite

·         1 batata cozida e espremida

·         2 colheres (sopa) de salsinha picada

·         3 colheres (sopa) de pimentão vermelho

·         Sal a gosto

·         Pimenta-do-reino

·         200 g de queijo mussarela ralado

·         100 g de presunto

·         Farinha de rosca

·          

MODO DE PREPARO

1.       Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha

2.      Temperar com sal e pimenta do reino

3.      Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne

4.      Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone

5.      Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos

Sirva com molho de tomate