PAVÊ DE BISCOITO DOCE

INGREDIENTES

Recheio:

·         3 pacotes de bolacha maizena

·         1 lata de leite condensado

·         1 l de leite

·         2 colheres de maizena

·         200 g de coco ralado

·         2 gemas

Cobertura:

·         1 lata de creme de leite

·         2 claras

·         1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1.       Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)

2.      Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas

3.      Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos

4.      Desligue

Cobertura:

1.       Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa

2.      Reserve

3.      Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário adicione a cobertura

4.      Leve a geladeira até ficar gelado