CROQUETE DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

 

·         1/2 kg de carne moída

·         1 cebola picada

·         3 dentes de alho amassado

·         3 colheres de sopa de óleo ou azeite

·         2 caldos de carne

·         Sal se necessário

·         2 xícaras de molho de tomate

·         2 xícaras de água

·         50 g de queijo ralado

·         1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

·         1 colher de sobremesa de fermento

·         Pimenta salsinha e orégano a gosto

·         Ovos e farinha de rosca para empanar

·         Óleo para fritar

·          

MODO DE PREPARO

1.       Frite muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho

2.      Coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem

3.      Coloque o orégano a pimenta e deixe apurar sem secar

4.      Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela

5.      Passe para uma travessa junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem

6.      Modele os croquetes passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente e escorra em papel absorvente

7.      Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo

8.     Uma delícia